新亭(シンチョン)

■主なメニュー
a
しゃぶしゃぶ

アヒルのバーベキュー

牛ロース焼肉
あ
ホルモン鍋(コプチャンジョンゴル)

牛肉麺鍋(
クックスジョンゴル)
※牛肉麺鍋(クックスジョンゴル)
煮干し、こんぶだしをベースに薄切りの牛肉と野菜が加わりコクのあるだし汁に仕上がったところへ『新亭』自家製の中麺(うどんより細め)が入れられる。かなり煮詰めても麺のしこしこ加減が消えずさっぱりとしたスープの味わいと重なり、他では味わえない伝統を守り続けてきた老舗のこだわりがうかがえます。

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